幼麦不仅是沉要的食材 ，还是医治秋季常见病的良药 ，拥有宽泛的药用价值。
中医以为 ，幼麦入心经 ，汗为心之液 ，幼麦乃心之谷 ，心气虚则汗表越 ，故幼麦有补心气、敛汗之效。入脾、肾经 ，又拥有益肾 ，除热 ，止渴的作用。〖医别录》中纪录其能：“除热 ，止燥渴 ，利幼便 ，养肝气。”《本草再新》中提醒幼麦“养心 ，益肾 ，和血 ，健脾。”《医林纂要》纪录其能“润肺燥”。
幼麦的种子或其面粉都可入药。但是 ，新麦与陈麦 ，种子与面粉 ，性味都分歧。幼麦“面热、皮凉” ，浮麦（憔悴的幼麦）有皮无肉 ，性甘凉 ，所以通常治汗多用浮幼麦。《本草纲目》讲：“新麦性热 ，陈麦和善 ，幼麦面甘温。”《本草拾遗》纪录：“幼麦面补虚、厚肠胃、强实力。”《本草纲目》还具体综合了分歧性质幼麦的功效：“陈者煎汤饮 ，止虚汗；烧存性 ，油调涂诸疮 ，汤火灼伤。幼麦面敷痈肿危险 ，散血止痛。”眼下温差大 ，好多人都感触到身段虚弱 ，肠胃不适 ，还容易燥热 ，这里推荐两个幼麦食疗方。
1、养心宁神喝甘麦大枣汤：
甘草12克 ，淮幼麦18克 ，去核大枣9枚。幼麦洗净 ，漂去浮末；将甘草、幼麦、大枣一路放入锅内加水煮沸后即可饮用。有助解除更年期出现的心不在焉、睡眠欠安、时时失眠、常流泪、易激昂、心慌等症状。把稳 ，甘麦大枣汤里的幼麦是淮幼麦（江淮地域出产的颗粒鼓满的幼麦） ，而不是浮幼麦。同是麦子 ，两者的药效却天壤之别�；从茁蟮淖饔檬茄哪� ，浮幼麦的作用是敛汗止汗 ，二者不成混合。
2、防治腹泻吃点炒黄面：
取白面500克 ，将白面炒至焦黄 ，用滚开水调冲30克食用 ，也可放入适当的盐或糖调味。本方合用于胃肠不固而引起的腹泻不止之症。逐日晨起空腹食用 ，可达到止泻固肠的作用。中医以为肠胃为“水谷之海” ，吸收水谷中的营养。当肠胃不能齐全消化吸收水谷中的营养甚至出现腹泻时 ，就必要调度肠胃 ，吃一点炒黄面给肠胃补充阳气 ，复原肠胃的正常职能 ，推进肠胃更好地消化吸收。把稳 ，身段有热不宜食用 ，有胃火不宜食用。
幼麦不仅是沉要的食材 ，还是医治秋季常见病的良药 ，拥有宽泛的药用价值。
中医以为 ，幼麦入心经 ，汗为心之液 ，幼麦乃心之谷 ，心气虚则汗表越 ，故幼麦有补心气、敛汗之效。入脾、肾经 ，又拥有益肾 ，除热 ，止渴的作用。〖医别录》中纪录其能：“除热 ，止燥渴 ，利幼便 ，养肝气。”《本草再新》中提醒幼麦“养心 ，益肾 ，和血 ，健脾。”《医林纂要》纪录其能“润肺燥”。
幼麦的种子或其面粉都可入药。但是 ，新麦与陈麦 ，种子与面粉 ，性味都分歧。幼麦“面热、皮凉” ，浮麦（憔悴的幼麦）有皮无肉 ，性甘凉 ，所以通常治汗多用浮幼麦。《本草纲目》讲：“新麦性热 ，陈麦和善 ，幼麦面甘温。”《本草拾遗》纪录：“幼麦面补虚、厚肠胃、强实力。”《本草纲目》还具体综合了分歧性质幼麦的功效：“陈者煎汤饮 ，止虚汗；烧存性 ，油调涂诸疮 ，汤火灼伤。幼麦面敷痈肿危险 ，散血止痛。”眼下温差大 ，好多人都感触到身段虚弱 ，肠胃不适 ，还容易燥热 ，这里推荐两个幼麦食疗方。
1、养心宁神喝甘麦大枣汤：
甘草12克 ，淮幼麦18克 ，去核大枣9枚。幼麦洗净 ，漂去浮末；将甘草、幼麦、大枣一路放入锅内加水煮沸后即可饮用。有助解除更年期出现的心不在焉、睡眠欠安、时时失眠、常流泪、易激昂、心慌等症状。把稳 ，甘麦大枣汤里的幼麦是淮幼麦（江淮地域出产的颗粒鼓满的幼麦） ，而不是浮幼麦。同是麦子 ，两者的药效却天壤之别�；从茁蟮淖饔檬茄哪� ，浮幼麦的作用是敛汗止汗 ，二者不成混合。
2、防治腹泻吃点炒黄面：
取白面500克 ，将白面炒至焦黄 ，用滚开水调冲30克食用 ，也可放入适当的盐或糖调味。本方合用于胃肠不固而引起的腹泻不止之症。逐日晨起空腹食用 ，可达到止泻固肠的作用。中医以为肠胃为“水谷之海” ，吸收水谷中的营养。当肠胃不能齐全消化吸收水谷中的营养甚至出现腹泻时 ，就必要调度肠胃 ，吃一点炒黄面给肠胃补充阳气 ，复原肠胃的正常职能 ，推进肠胃更好地消化吸收。把稳 ，身段有热不宜食用 ，有胃火不宜食用。