你是否正被眼干、便秘等问题困扰？其实，药食同源的决明子，就是缓解这些问题的“宝藏”食材。它既可入药，又能日常食用，下面为你具体介绍。
食材溯源：南北常见，易得易存
决明子在我国南北多地均有种植，安徽亳州、河南商丘、四川达州等地是主题产区。它是豆科植物决明或幼决明的干燥成熟种子，适应性强，耐旱耐贫乏，通常田间地头就能成长。秋季采收果荚，晾晒后打下种子、去除杂质，便得到干燥决明子。因其产量不变、获取便捷，自古就是药食两用的常见食材。
药用价值：古籍纪录，现代验证
决明子的药用价值在古籍中早有纪录，现代医学也进一步印证。中医以为，其性微寒、味甘苦咸，归肝、大肠经，能“清肝明目、润肠通便”，适合怒火旺导致的目赤肿痛、视物吞吐，以及肠燥便秘。现代钻研发现，其含的大黄素、决明子苷等成分，可调节肝脏代谢、缓解眼委顿、推进肠路蠕动。
食用价值：亲民多样，老小皆宜
决明子价值亲民、易贮存，干燥后可持久存放，无需复杂保留前提。食用方式多样，可泡水、炒造嚼食或与其他食材搭配煮造，操作单一。炒造后带淡淡豆香，泡水口感清新，无显著苦涩味，适合持久用眼、久坐的上班族和中老年人日常调度。
经典食方：单一易做，养生实用
1、决明子茶：取10 - 15克决明子，炒至微黄，加沸水焖10分钟，可清肝明目、缓解眼委顿。
2、决明子菊花枸杞茶：筹备决明子8克、菊花5克、枸杞10克，决明子炒熟后，与其他食材用沸水焖5 - 8分钟，能清肝明目、滋阴，适合熬夜后饮用。
3、决明子幼米粥：用决明子10克、幼米50克，将决明子包纱布煮20分钟，去渣加幼米煮烂，可润肠通便、健脾养胃。
决明子作为药食同源的宝藏食材，既能缓解日常健全问题，又方便食用。不妨凭据自身需要，将其融入生涯，开启健全养生新方式。
你是否正被眼干、便秘等问题困扰？其实，药食同源的决明子，就是缓解这些问题的“宝藏”食材。它既可入药，又能日常食用，下面为你具体介绍。
食材溯源：南北常见，易得易存
决明子在我国南北多地均有种植，安徽亳州、河南商丘、四川达州等地是主题产区。它是豆科植物决明或幼决明的干燥成熟种子，适应性强，耐旱耐贫乏，通常田间地头就能成长。秋季采收果荚，晾晒后打下种子、去除杂质，便得到干燥决明子。因其产量不变、获取便捷，自古就是药食两用的常见食材。
药用价值：古籍纪录，现代验证
决明子的药用价值在古籍中早有纪录，现代医学也进一步印证。中医以为，其性微寒、味甘苦咸，归肝、大肠经，能“清肝明目、润肠通便”，适合怒火旺导致的目赤肿痛、视物吞吐，以及肠燥便秘。现代钻研发现，其含的大黄素、决明子苷等成分，可调节肝脏代谢、缓解眼委顿、推进肠路蠕动。
食用价值：亲民多样，老小皆宜
决明子价值亲民、易贮存，干燥后可持久存放，无需复杂保留前提。食用方式多样，可泡水、炒造嚼食或与其他食材搭配煮造，操作单一。炒造后带淡淡豆香，泡水口感清新，无显著苦涩味，适合持久用眼、久坐的上班族和中老年人日常调度。
经典食方：单一易做，养生实用
1、决明子茶：取10 - 15克决明子，炒至微黄，加沸水焖10分钟，可清肝明目、缓解眼委顿。
2、决明子菊花枸杞茶：筹备决明子8克、菊花5克、枸杞10克，决明子炒熟后，与其他食材用沸水焖5 - 8分钟，能清肝明目、滋阴，适合熬夜后饮用。
3、决明子幼米粥：用决明子10克、幼米50克，将决明子包纱布煮20分钟，去渣加幼米煮烂，可润肠通便、健脾养胃。
决明子作为药食同源的宝藏食材，既能缓解日常健全问题，又方便食用。不妨凭据自身需要，将其融入生涯，开启健全养生新方式。