凉拌海带丝、海带炖排骨、裙带菜豆腐汤、紫菜鸡蛋汤、海苔片……这些我们日常饮食中常见的菜,其中的主角食材都来自一类食品——藻类。别看这些藻类食品貌不惊人，但营养价值却极度丰硕。欧博ABG健全为您解说这些营养丰硕的藻类食品，快来相识一下吧。
1、高蛋白低热量
藻类中的蛋白质含量很高，如干造海带中含有6%-8%，裙带菜达14%-21%，紫菜竟高达24.5%；藻类还富含炊事纤维，粗纤维的含量高达3%-9%。
另表，其药用价值已经经过钻研证实，时时食用海藻，对于预防高血压、溃疡病以及消化路肿瘤等均有显著功效。
2、矿物质和维生素的宝库，含碘量尤其高
藻类中含有多种人体必须矿物质，如钾、钙、钠、镁、铁、硅、锰等，其中，铁、锌、硒、碘等含量相对丰硕，而这些矿物质都与人的生理活动有着亲昵联系。各类藻类均富含碘，其中海带是地球上含碘最丰硕的生物资源，每100克海带（干）中碘含量可达36毫克。维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸和叶酸等在海藻干品中含量也较为丰硕。
3、富含生物活性多糖，有效预防血栓形成
藻类细胞间为黏质多糖、醛酸多糖和含硫多糖，分歧的藻类各有差距。细胞内也含有丰硕的多糖，如螺旋藻重要含葡聚糖和多聚鼠李糖。尤其是海藻中所含的一种岩藻多糖，能够阻止人体红细胞的凝聚反映，有效地预防血栓形成和降低血液黏稠度，对于心血管病人有较好的食疗作用。
凉拌海带丝、海带炖排骨、裙带菜豆腐汤、紫菜鸡蛋汤、海苔片……这些我们日常饮食中常见的菜,其中的主角食材都来自一类食品——藻类。别看这些藻类食品貌不惊人，但营养价值却极度丰硕。欧博ABG健全为您解说这些营养丰硕的藻类食品，快来相识一下吧。
1、高蛋白低热量
藻类中的蛋白质含量很高，如干造海带中含有6%-8%，裙带菜达14%-21%，紫菜竟高达24.5%；藻类还富含炊事纤维，粗纤维的含量高达3%-9%。
另表，其药用价值已经经过钻研证实，时时食用海藻，对于预防高血压、溃疡病以及消化路肿瘤等均有显著功效。
2、矿物质和维生素的宝库，含碘量尤其高
藻类中含有多种人体必须矿物质，如钾、钙、钠、镁、铁、硅、锰等，其中，铁、锌、硒、碘等含量相对丰硕，而这些矿物质都与人的生理活动有着亲昵联系。各类藻类均富含碘，其中海带是地球上含碘最丰硕的生物资源，每100克海带（干）中碘含量可达36毫克。维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸和叶酸等在海藻干品中含量也较为丰硕。
3、富含生物活性多糖，有效预防血栓形成
藻类细胞间为黏质多糖、醛酸多糖和含硫多糖，分歧的藻类各有差距。细胞内也含有丰硕的多糖，如螺旋藻重要含葡聚糖和多聚鼠李糖。尤其是海藻中所含的一种岩藻多糖，能够阻止人体红细胞的凝聚反映，有效地预防血栓形成和降低血液黏稠度，对于心血管病人有较好的食疗作用。