民以食为天，我们每天都要食用主食作为能量的沉要起源。但是，对于主食您相识几多？主食怎么吃更健全？对此，欧博ABG健全为您解答！
一、主食适量才好
主食，顾名思义就是重要的食品，是我们饮食的基础。在中国，主食通常指谷类食品，也称为粮食，最常见的是幼麦、大米、玉米、幼米、高粱、荞麦、燕麦等及其制品，如米饭、馒头、烙饼、面包、饼干、麦片等。此表，杂豆类食品和薯类食品也应算作主食，如绿豆、红豆、芸豆、红薯、土豆、山药、紫薯等。
多所周知，主食吃多了会造成热量过剩，过多的热量转化为脂肪堆积在体内，从而导致肥胖。近年来，一些减肥人士将主食视为肥胖的罪魁祸首，张扬不吃或少吃主食的饮食方式。这种饮食方式靠谱吗？
主食含有丰硕的碳水化合物，是人体所需能量的最经济、最沉要的食品起源，也是B族维生素、矿物质、炊事纤维等的沉要起源，在维持人体健全方面拥有沉要作用。每天我们通过碳水化合物摄取的热量应占总能量的50%—65%，不推荐少吃或不吃主食。固然蛋白质和脂肪也能为人体提供能量，但是这两种营养素的产能过程城市增长身段职守，同时产生代谢废料。
在中国营养学会推出的中国居民平衡炊事宝塔中，日常食品被分为5层，其中主食类占据最底层，摄入量最大，意味着主食是平衡炊事的基础。《中国居民炊事指南（2022）》建议，对峙谷类为主的平衡炊事模式，成年人每天摄入谷类食品200—300克，其中蕴含全谷物和杂豆类50—150克；薯类50—100克。
二、持久不吃主食的风险
不吃主食可能会导致碳水化合物摄入不及，人体要维持血糖的不变，就要通过脂肪或蛋白质来进行转化，长此以往，会给身段带来肯定的副作用，例如代谢错乱。若是机体持久短缺碳水化合物供给，还会影响影象力和认知能力、增长全因殒命的风险。此表，若是主食吃得过少，客观上往往导致人们摄入更多的动物性食品，由于仅靠蔬菜、水果类食品，人们很难吃鼓，而以动物性食品为主的炊事模式，容易增长肥胖、高脂血症、冠心病、糖尿病等慢性病的产生风险。
三、主食也要粗细搭配
食品不分曲直，关键在于若何吃，因而，主食的烹饪步骤也很沉要。在一些地域，人们常把主食当“菜”来吃，例如炒饭、炒面、炒饼等，这样不仅会导致主食的比例过高，还会导致参与主食中的盐分和油脂大大增长，正本谷类食品是低钠、低脂肪的食品，这样一来，就造成炼脂肪、高盐的食品。
日常生涯中，还有人喜欢将主食以煎炸的大局出现。这就导致主食中正本的营养成分被粉碎，营养价值大大降低。以炸糖油饼为例，将面粉和白糖融洽后，放入扰淄中炸至金黄，在吃糖油饼的过程中，脂肪、糖、油的摄入量很容易就会超出正常摄入量。
日常饮食中，好多人喜欢盯着一种主食吃，好比只爱吃米饭或馒头。这是不合的，营养学上提倡平衡炊事，而平衡炊事要求食品多样、合理搭配，吃主食也是如此。健全主食有4个特点：一要杂（种类多样），二要淡（单一烹饪），三要不加糖，四要不加油。我们能够在蒸米饭或煮粥时放入一把粗粮，好比糙米、燕麦、黑米、荞麦米和杂豆类（芸豆、绿豆等），或者土豆、红薯等薯类。这样吃不仅能补充炊事纤维、矿物质和维生素，还能预防2型糖尿病、心血管系统疾病和肥胖。
有的人听说吃粗粮对身段益处多多，因而顿顿主食只吃粗粮。这也是不合的。当前人们越吃越精密，所以营养学家提倡适当多吃粗粮，但粗粮并不是吃得越多越好，更不是餐餐必吃、人人合适。粗粮是相对精米、白面等细粮而言的，重要蕴含谷类、杂豆类和薯类。粗粮不易消化，吃得过多容易引起腹胀、消化不良，甚至影响胃肠职能；从营养角度看，过多摄入粗粮也会影响人体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。因而，对于健全成人来说，逐日粗粮摄入量占全日主食量的1/3即可；对于一些特殊人群，如消化职能较弱的婴幼儿、老年人，脾胃受损人群，消瘦、血虚、缺钙等人群，要适当节造粗粮摄入量。
民以食为天，我们每天都要食用主食作为能量的沉要起源。但是，对于主食您相识几多？主食怎么吃更健全？对此，欧博ABG健全为您解答！
一、主食适量才好
主食，顾名思义就是重要的食品，是我们饮食的基础。在中国，主食通常指谷类食品，也称为粮食，最常见的是幼麦、大米、玉米、幼米、高粱、荞麦、燕麦等及其制品，如米饭、馒头、烙饼、面包、饼干、麦片等。此表，杂豆类食品和薯类食品也应算作主食，如绿豆、红豆、芸豆、红薯、土豆、山药、紫薯等。
多所周知，主食吃多了会造成热量过剩，过多的热量转化为脂肪堆积在体内，从而导致肥胖。近年来，一些减肥人士将主食视为肥胖的罪魁祸首，张扬不吃或少吃主食的饮食方式。这种饮食方式靠谱吗？
主食含有丰硕的碳水化合物，是人体所需能量的最经济、最沉要的食品起源，也是B族维生素、矿物质、炊事纤维等的沉要起源，在维持人体健全方面拥有沉要作用。每天我们通过碳水化合物摄取的热量应占总能量的50%—65%，不推荐少吃或不吃主食。固然蛋白质和脂肪也能为人体提供能量，但是这两种营养素的产能过程城市增长身段职守，同时产生代谢废料。
在中国营养学会推出的中国居民平衡炊事宝塔中，日常食品被分为5层，其中主食类占据最底层，摄入量最大，意味着主食是平衡炊事的基础。《中国居民炊事指南（2022）》建议，对峙谷类为主的平衡炊事模式，成年人每天摄入谷类食品200—300克，其中蕴含全谷物和杂豆类50—150克；薯类50—100克。
二、持久不吃主食的风险
不吃主食可能会导致碳水化合物摄入不及，人体要维持血糖的不变，就要通过脂肪或蛋白质来进行转化，长此以往，会给身段带来肯定的副作用，例如代谢错乱。若是机体持久短缺碳水化合物供给，还会影响影象力和认知能力、增长全因殒命的风险。此表，若是主食吃得过少，客观上往往导致人们摄入更多的动物性食品，由于仅靠蔬菜、水果类食品，人们很难吃鼓，而以动物性食品为主的炊事模式，容易增长肥胖、高脂血症、冠心病、糖尿病等慢性病的产生风险。
三、主食也要粗细搭配
食品不分曲直，关键在于若何吃，因而，主食的烹饪步骤也很沉要。在一些地域，人们常把主食当“菜”来吃，例如炒饭、炒面、炒饼等，这样不仅会导致主食的比例过高，还会导致参与主食中的盐分和油脂大大增长，正本谷类食品是低钠、低脂肪的食品，这样一来，就造成炼脂肪、高盐的食品。
日常生涯中，还有人喜欢将主食以煎炸的大局出现。这就导致主食中正本的营养成分被粉碎，营养价值大大降低。以炸糖油饼为例，将面粉和白糖融洽后，放入扰淄中炸至金黄，在吃糖油饼的过程中，脂肪、糖、油的摄入量很容易就会超出正常摄入量。
日常饮食中，好多人喜欢盯着一种主食吃，好比只爱吃米饭或馒头。这是不合的，营养学上提倡平衡炊事，而平衡炊事要求食品多样、合理搭配，吃主食也是如此。健全主食有4个特点：一要杂（种类多样），二要淡（单一烹饪），三要不加糖，四要不加油。我们能够在蒸米饭或煮粥时放入一把粗粮，好比糙米、燕麦、黑米、荞麦米和杂豆类（芸豆、绿豆等），或者土豆、红薯等薯类。这样吃不仅能补充炊事纤维、矿物质和维生素，还能预防2型糖尿病、心血管系统疾病和肥胖。
有的人听说吃粗粮对身段益处多多，因而顿顿主食只吃粗粮。这也是不合的。当前人们越吃越精密，所以营养学家提倡适当多吃粗粮，但粗粮并不是吃得越多越好，更不是餐餐必吃、人人合适。粗粮是相对精米、白面等细粮而言的，重要蕴含谷类、杂豆类和薯类。粗粮不易消化，吃得过多容易引起腹胀、消化不良，甚至影响胃肠职能；从营养角度看，过多摄入粗粮也会影响人体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。因而，对于健全成人来说，逐日粗粮摄入量占全日主食量的1/3即可；对于一些特殊人群，如消化职能较弱的婴幼儿、老年人，脾胃受损人群，消瘦、血虚、缺钙等人群，要适当节造粗粮摄入量。