相信各人都听说过“海鲜与维生素C同吃会中毒」剽一说法，这是真的吗？海鲜与维生素C是否能够同时食用？欧博ABG健全为您解答 。
“海鲜与维生素C同吃会中毒」剽一说法没有科学凭据 。
“海鲜与维生素C同吃会中毒”是一则有汗青的谣言，重要说的是由于环境传染，海产品中含有不少砷的化合物，这些化合物自身无毒，但若是摄入高剂量的维生素C或者大量水果，就会和化合物产生反映，天生有毒的含砷化合物 。这个说法道理上说得通，但是忽略了剂量 。
按含砷化合物的中毒剂量推算，即便在反映齐全的前提下，人也得同时吃500mg维生素C融洽几公斤传染比力严沉的海鲜才有中毒的风险，若是把维生素C换算成蔬菜水果，也会是通常人齐全无法一次吃下的量，因而生涯中生怕没有人会这么操作 。而我们平时吃一点海鲜，再配点水果，其实从营养上来说是很健全的服法，所以不用不安海鲜与维生素C同吃会中毒 。
（申明：本文起源人民网，仅为科普文章，无产品宣传等其他告白、诱导内容）
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“海鲜与维生素C同吃会中毒”是一则有汗青的谣言，重要说的是由于环境传染，海产品中含有不少砷的化合物，这些化合物自身无毒，但若是摄入高剂量的维生素C或者大量水果，就会和化合物产生反映，天生有毒的含砷化合物 。这个说法道理上说得通，但是忽略了剂量 。
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