我们常听中医说四气五味，但是这是什么意思呢？中医上说四气五味就是药物的性味，代表药物的药性和滋味两个方面。其中的“性”又称为“气”，是古代通用、因循至今的名词，所以四气也就是四性。性和味的作用，寂仔区别，又有联系。
一、中医解析什么是四气
四气，就是寒、热、温、凉四种药性。
寒凉和温热是对抗的两种药性；寒和凉之间、热和温之间，是水平上的分歧，也就是说药性一样，但在水平上有差距，温次于热、凉次于寒。
药性的寒、热、温、凉，是药物作用于人体产生的反映综合出来的，例如，感触风寒、怕冷发热、流清涕、幼便清长、舌苔白，这是寒的症状，这时用紫苏、生姜煎了汤饮服后，能够使病员发一些汗，就能解除上列症状，注明紫苏、生姜的药性是温热的。若是生了疗疮、热疗、部门红肿疼痛，甚至幼便黄色、舌苔发黄，或有发热，这就是热的症状，这时用金银花、菊花来医治，能够得到治愈，注明金银花、菊花的药性是寒凉的。
中草药的药性，通过长时期的临床实际，绝大无数已为人们所把握，若是我们熟悉了各类药物的药性，就能够凭据“疗寒以热药、疗热以寒药”和“热者寒之、寒者热之”的医治准则针对病情适当利用了。通常是，寒凉药，大多拥有清热、泻火、解毒等作用，常用来医治热性病症。温热药，大多拥有温钟注助阳、散寒等作用，常用来医治寒性病症。此表，还有一些药物的药性较为和善，称为“平”性。由于平性药没有寒凉药或温热药的作用来得显著，所以在现实上虽有寒、热、温、凉、平允气，而通常仍称为四气。
二、中药的五味是什么
1、辛味口尝有麻辣或清冷感，有的具香气，能发散解表、行气活血、温肾壮阳，合用于表感表症、气滞血瘀症、风寒痹症、肾阳虚亏症等。如荆芥、紫苏、陈皮、木香、当归、郁金、韭菜子、蛇床子、菟丝子等。
2、甘味口尝味甜，能和谐脾胃、补益气血、缓急止痛，合用于机体虚弱，职能不及之症，和某些拘急挛痛，并能和谐药性，如甘草、党参、熟地、饴糖、黄精、枸杞子等。
3、酸（涩）味具收敛、固涩作用，合用于自汗、盗汗、久泻脱肛、尿频失禁、遗精带下、崩漏下血等症。如龙骨、牡蛎、山茱萸、赤石脂、禹余粮、罂粟壳、桑蝶蛸、覆盆子、芡实、莲子、金樱子、陈棕炭、仙鹤草等。
4、苦味能清热解毒、燥湿、泻火、降气、通便，合用于热症，湿热症、痈肿疮疡、喘咳、呕恶等症，如山栀、大黄、黄连、苦参、杏仁、厚朴等。
5、咸味能软坚散结、泻下通便、平肝潜阳，合用于大便秘结、瘰疬痰核、瘿瘤、肝阳头痛眩晕，如海藻、昆布、芒硝、肉苁蓉、羚羊角、石决明等。
三、五味有哪些作用
所谓五味，是指食品或药物的辛、甘、酸、苦、咸等五种味路，现实上还有淡、涩等也属于五味，通常将淡味归在甘味的领域，涩味归于咸味的领域。分歧的味有分歧的作用。
辛味能宣散、行气、通脉。现代钻研以为，辛味能推进胃肠蠕动，加强消化液排泄，加强淀粉酶活性，推进血液循环和新陈代谢，并有祛散风寒、畅通经络的职能。所以在辛味的食品中的生姜、葱白、紫苏、胡椒蹬咨于拥有宣散风寒的职能而能够用于医治风寒感冒；而辛味中的辣椒、茴香、砂仁、桂皮等拥有行气、散寒、止痛的作用则可用于寒凝气滞的胃痛、腹痛、痛经等；辛味中的白酒、药酒等拥有辛散风寒、温通脉络的作用，所以能够用于医治风寒湿痹痛等。
甘能补益、矫健，凡气虚、血虚、阴虚、阳虚以及五脏虚羸者都适合于多食甘味食品。甘味能补充气血，又能解除肌肉严重，还能够解毒。
中医以为，五味与五脏亲昵有关，在中医经典著述《内经》中就有这样的论说：“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾”，这一理论提醒我们，在日常生涯中该把稳摄纳各类食品，这样能力通过五味和谐达到脏腑得益的主张，使得身段健全，当然，如若五脏有病我们也应该适当有针对性地调整饮食五味，以援手五脏职能的复原。
我们常听中医说四气五味，但是这是什么意思呢？中医上说四气五味就是药物的性味，代表药物的药性和滋味两个方面。其中的“性”又称为“气”，是古代通用、因循至今的名词，所以四气也就是四性。性和味的作用，寂仔区别，又有联系。
一、中医解析什么是四气
四气，就是寒、热、温、凉四种药性。
寒凉和温热是对抗的两种药性；寒和凉之间、热和温之间，是水平上的分歧，也就是说药性一样，但在水平上有差距，温次于热、凉次于寒。
药性的寒、热、温、凉，是药物作用于人体产生的反映综合出来的，例如，感触风寒、怕冷发热、流清涕、幼便清长、舌苔白，这是寒的症状，这时用紫苏、生姜煎了汤饮服后，能够使病员发一些汗，就能解除上列症状，注明紫苏、生姜的药性是温热的。若是生了疗疮、热疗、部门红肿疼痛，甚至幼便黄色、舌苔发黄，或有发热，这就是热的症状，这时用金银花、菊花来医治，能够得到治愈，注明金银花、菊花的药性是寒凉的。
中草药的药性，通过长时期的临床实际，绝大无数已为人们所把握，若是我们熟悉了各类药物的药性，就能够凭据“疗寒以热药、疗热以寒药”和“热者寒之、寒者热之”的医治准则针对病情适当利用了。通常是，寒凉药，大多拥有清热、泻火、解毒等作用，常用来医治热性病症。温热药，大多拥有温钟注助阳、散寒等作用，常用来医治寒性病症。此表，还有一些药物的药性较为和善，称为“平”性。由于平性药没有寒凉药或温热药的作用来得显著，所以在现实上虽有寒、热、温、凉、平允气，而通常仍称为四气。
二、中药的五味是什么
1、辛味口尝有麻辣或清冷感，有的具香气，能发散解表、行气活血、温肾壮阳，合用于表感表症、气滞血瘀症、风寒痹症、肾阳虚亏症等。如荆芥、紫苏、陈皮、木香、当归、郁金、韭菜子、蛇床子、菟丝子等。
2、甘味口尝味甜，能和谐脾胃、补益气血、缓急止痛，合用于机体虚弱，职能不及之症，和某些拘急挛痛，并能和谐药性，如甘草、党参、熟地、饴糖、黄精、枸杞子等。
3、酸（涩）味具收敛、固涩作用，合用于自汗、盗汗、久泻脱肛、尿频失禁、遗精带下、崩漏下血等症。如龙骨、牡蛎、山茱萸、赤石脂、禹余粮、罂粟壳、桑蝶蛸、覆盆子、芡实、莲子、金樱子、陈棕炭、仙鹤草等。
4、苦味能清热解毒、燥湿、泻火、降气、通便，合用于热症，湿热症、痈肿疮疡、喘咳、呕恶等症，如山栀、大黄、黄连、苦参、杏仁、厚朴等。
5、咸味能软坚散结、泻下通便、平肝潜阳，合用于大便秘结、瘰疬痰核、瘿瘤、肝阳头痛眩晕，如海藻、昆布、芒硝、肉苁蓉、羚羊角、石决明等。
三、五味有哪些作用
所谓五味，是指食品或药物的辛、甘、酸、苦、咸等五种味路，现实上还有淡、涩等也属于五味，通常将淡味归在甘味的领域，涩味归于咸味的领域。分歧的味有分歧的作用。
辛味能宣散、行气、通脉。现代钻研以为，辛味能推进胃肠蠕动，加强消化液排泄，加强淀粉酶活性，推进血液循环和新陈代谢，并有祛散风寒、畅通经络的职能。所以在辛味的食品中的生姜、葱白、紫苏、胡椒蹬咨于拥有宣散风寒的职能而能够用于医治风寒感冒；而辛味中的辣椒、茴香、砂仁、桂皮等拥有行气、散寒、止痛的作用则可用于寒凝气滞的胃痛、腹痛、痛经等；辛味中的白酒、药酒等拥有辛散风寒、温通脉络的作用，所以能够用于医治风寒湿痹痛等。
甘能补益、矫健，凡气虚、血虚、阴虚、阳虚以及五脏虚羸者都适合于多食甘味食品。甘味能补充气血，又能解除肌肉严重，还能够解毒。
中医以为，五味与五脏亲昵有关，在中医经典著述《内经》中就有这样的论说：“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾”，这一理论提醒我们，在日常生涯中该把稳摄纳各类食品，这样能力通过五味和谐达到脏腑得益的主张，使得身段健全，当然，如若五脏有病我们也应该适当有针对性地调整饮食五味，以援手五脏职能的复原。