冬季，各人城市选择一些温补的食品来招架寒冷。但是必要把稳的是，不要由于气温降落盲目进补，应凭据现实情况，因人而异选择清补、温补、幼补或大补。那么，冬季养生吃什么？
一、粮谷篇
冬季喝热粥是养生的一个好选择，能助消化，利补血，还营养丰硕。
1、红枣芝麻粥：红枣芝麻粥由红枣和芝麻一路熬造，在冬季不只能援手孕妇补铁，还能援手老年人消化，让女性补血。
2、腊八粥：在北方有些处所冬季有熬腊八粥的风俗，用黄米、白米、江米、幼米、菱角米、栗子、红豇豆、红枣等多多谷物熬造的腊八粥，营养丰硕，有助于增长热量和营养。
3、幼米麦仁粥：冬天的寒冷，会让好多有胃病的伴侣感应不适。幼米可养胃，麦仁有丰硕的植物蛋白、矿物质等，喝点幼米麦仁粥，对于冬季进补大有裨益。
二、蔬菜篇
冬季还要多食用蔬菜以解滋腻凉燥，达到养阴功效。
1、芹菜：芹菜不仅富含铁离子，且有降血压、清血脂的功效，中医以为其性凉，味甘无毒，能推进食欲，并且祛痰、降血压。
2、萝卜：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”“冬吃萝卜赛人参”。在传统冬季养生中，吃适应时令的食品最好，冬季正是吃萝卜的好季节，可清热生津、开胃健脾、顺气化痰。
3、白菜：民谚“百菜不如白菜”“白菜豆腐保安然”。大白菜性温味甘、入脾胃经，可温胃益气、驱寒防风，冬天气象干燥，多吃白菜有滋阴润燥、护肤养颜的作用。对于胃脘冷痛、腹部怕凉、幼腹疼痛和排便不畅也有改善作用。更不要由于白菜助口感没有菜心好就抛弃，其实它的营养价值丰硕，爆炒或做馅都不错。
三、水果篇
从营养学角度看，水果富含多种维生素和矿物质，这些营养成分有益于延缓衰老，预防癌症，并且可能清热解毒、清血抗氧化，守护身段健全。
1、梨子：中医以为，梨有生津止渴、清热降火等职能，最合适于冬季发热和内热的病人食用。然而冬天直接吃梨过于寒凉，能够和桂圆、红枣枸杞等炖糖水来喝。
2苹果：俗话说，“一天一苹果，医生远离我”。苹果可补脾性、养胃阴、润肺悦心，被称为心血管的健全�；ど�。并且苹果与百合、枸杞还有银耳一路炖，不仅可去除寒凉，还有滋养功效。
3、猕猴桃：猕猴桃因维生素C含量极高，所以被誉为“维C之王”。其丰硕的炊事纤维能推进心脏健全，援手人体消化和推进微循环，提高免疫力；同时也拥有生津润燥，解热除烦的优良功效。
4、葡萄：葡萄可益气生精，能补益肝肾。
四、肉类篇
冬季人们惯吃姜母鸭、羊肉炉、山药炖排骨等药膳来补中益气，滋阴补阳。但吃太多肉会给消化和代谢器官增长职守，所以要合理炊事。少吃肥肉，可选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉、鱼肉和羊肉。
1、羊肉：羊肉性温热暖胃，且脂肪和胆固醇也比猪肉和牛肉少得多。中医以为，羊肉性热、入脾肾经，有温肾助阳、强腰健骨、补益精血的功效。
2、鸽子肉：俗语说“一鸽胜九鸡”，可见鸽子肉的营养价值极度高。在最冷的时辰，喝两碗鸽子汤护肝补肾，益气补血，能够招架“三九天”的冬寒。
3、鱼肉：鱼肉不仅营养丰硕且脂肪含量极低，其蛋白质含量是猪肉的2倍，且易被人体吸收。冬天的鲈鱼肥腴可人，其含有丰硕易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等，中医以为其性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用，所以冬日能够多炖点滋养的鱼汤。
五、配料篇
冬季养生除了吃蔬菜水果表，这些配料也是养生不错的补充，它们不仅有助御寒保暖，还有怪异的保健功效。
1、生姜健胃促消化：生姜性温味辣，除含有姜醇等挥发物，还含有姜辣素、维生素及少量矿物质。有钻研批注，姜辣素有助加强血液循环、刺激胃液排泄、兴奋肠路，从而起到推进消化、健胃、增长食欲的作用。
2、辣椒抗寒护心脏：辣椒的重要辣味物质为辣椒素，它能够援手人体抗寒抗潮，降低心脏病及动脉粥样硬化风险。此表，辣椒还可预防癌症、延缓衰老，出格是红辣椒在民间更是享佑装红色药材”的美称。
3、花椒除湿又止痛：花椒性温味辛，含柠檬烯、花椒素、不鼓和有机酸和挥发油等成分。它拥有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。现代药理钻研发现，它还有肯定的部门麻醉功效，对各类杆菌和球菌有显著抑造作用。
4、大葱温中祛寒：大葱味辛，性温，拥有发汗解表，温中祛寒的作用�？捎糜诒砀蟹绾�，发热寒噤，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸路症状。
冬季，各人城市选择一些温补的食品来招架寒冷。但是必要把稳的是，不要由于气温降落盲目进补，应凭据现实情况，因人而异选择清补、温补、幼补或大补。那么，冬季养生吃什么？
一、粮谷篇
冬季喝热粥是养生的一个好选择，能助消化，利补血，还营养丰硕。
1、红枣芝麻粥：红枣芝麻粥由红枣和芝麻一路熬造，在冬季不只能援手孕妇补铁，还能援手老年人消化，让女性补血。
2、腊八粥：在北方有些处所冬季有熬腊八粥的风俗，用黄米、白米、江米、幼米、菱角米、栗子、红豇豆、红枣等多多谷物熬造的腊八粥，营养丰硕，有助于增长热量和营养。
3、幼米麦仁粥：冬天的寒冷，会让好多有胃病的伴侣感应不适。幼米可养胃，麦仁有丰硕的植物蛋白、矿物质等，喝点幼米麦仁粥，对于冬季进补大有裨益。
二、蔬菜篇
冬季还要多食用蔬菜以解滋腻凉燥，达到养阴功效。
1、芹菜：芹菜不仅富含铁离子，且有降血压、清血脂的功效，中医以为其性凉，味甘无毒，能推进食欲，并且祛痰、降血压。
2、萝卜：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”“冬吃萝卜赛人参”。在传统冬季养生中，吃适应时令的食品最好，冬季正是吃萝卜的好季节，可清热生津、开胃健脾、顺气化痰。
3、白菜：民谚“百菜不如白菜”“白菜豆腐保安然”。大白菜性温味甘、入脾胃经，可温胃益气、驱寒防风，冬天气象干燥，多吃白菜有滋阴润燥、护肤养颜的作用。对于胃脘冷痛、腹部怕凉、幼腹疼痛和排便不畅也有改善作用。更不要由于白菜助口感没有菜心好就抛弃，其实它的营养价值丰硕，爆炒或做馅都不错。
三、水果篇
从营养学角度看，水果富含多种维生素和矿物质，这些营养成分有益于延缓衰老，预防癌症，并且可能清热解毒、清血抗氧化，守护身段健全。
1、梨子：中医以为，梨有生津止渴、清热降火等职能，最合适于冬季发热和内热的病人食用。然而冬天直接吃梨过于寒凉，能够和桂圆、红枣枸杞等炖糖水来喝。
2苹果：俗话说，“一天一苹果，医生远离我”。苹果可补脾性、养胃阴、润肺悦心，被称为心血管的健全�；ど�。并且苹果与百合、枸杞还有银耳一路炖，不仅可去除寒凉，还有滋养功效。
3、猕猴桃：猕猴桃因维生素C含量极高，所以被誉为“维C之王”。其丰硕的炊事纤维能推进心脏健全，援手人体消化和推进微循环，提高免疫力；同时也拥有生津润燥，解热除烦的优良功效。
4、葡萄：葡萄可益气生精，能补益肝肾。
四、肉类篇
冬季人们惯吃姜母鸭、羊肉炉、山药炖排骨等药膳来补中益气，滋阴补阳。但吃太多肉会给消化和代谢器官增长职守，所以要合理炊事。少吃肥肉，可选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉、鱼肉和羊肉。
1、羊肉：羊肉性温热暖胃，且脂肪和胆固醇也比猪肉和牛肉少得多。中医以为，羊肉性热、入脾肾经，有温肾助阳、强腰健骨、补益精血的功效。
2、鸽子肉：俗语说“一鸽胜九鸡”，可见鸽子肉的营养价值极度高。在最冷的时辰，喝两碗鸽子汤护肝补肾，益气补血，能够招架“三九天”的冬寒。
3、鱼肉：鱼肉不仅营养丰硕且脂肪含量极低，其蛋白质含量是猪肉的2倍，且易被人体吸收。冬天的鲈鱼肥腴可人，其含有丰硕易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等，中医以为其性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用，所以冬日能够多炖点滋养的鱼汤。
五、配料篇
冬季养生除了吃蔬菜水果表，这些配料也是养生不错的补充，它们不仅有助御寒保暖，还有怪异的保健功效。
1、生姜健胃促消化：生姜性温味辣，除含有姜醇等挥发物，还含有姜辣素、维生素及少量矿物质。有钻研批注，姜辣素有助加强血液循环、刺激胃液排泄、兴奋肠路，从而起到推进消化、健胃、增长食欲的作用。
2、辣椒抗寒护心脏：辣椒的重要辣味物质为辣椒素，它能够援手人体抗寒抗潮，降低心脏病及动脉粥样硬化风险。此表，辣椒还可预防癌症、延缓衰老，出格是红辣椒在民间更是享佑装红色药材”的美称。
3、花椒除湿又止痛：花椒性温味辛，含柠檬烯、花椒素、不鼓和有机酸和挥发油等成分。它拥有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。现代药理钻研发现，它还有肯定的部门麻醉功效，对各类杆菌和球菌有显著抑造作用。
4、大葱温中祛寒：大葱味辛，性温，拥有发汗解表，温中祛寒的作用�？捎糜诒砀蟹绾�，发热寒噤，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸路症状。